(SGTT) - Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam cùng phối hợp với Vinpearl tổ chức chương trình "Tinh hoa ẩm thực Việt" với sự đồng hành từ 10 nghệ nhân ẩm thực nổi tiếng của Việt Nam ngày 15-1 tới đây.
- Flavors Việt Nam 2022 - sự kiện lớn trong ẩm thực đã khởi động sau một năm tạm dừng vì Covid
- Hai năm "Cô Vy" và câu chuyện tự hào ẩm thực Việt
- Huế chọn được logo cho đề án “Huế - Kinh đô ẩm thực”
Theo đó, sự kiện sẽ diễn ra tại khu tinh hoa Việt Nam Grand World từ 16:00 đến 18:00 ngày 15-1. Du khách ghé thăm sẽ bước vào một hành trình trải nghiệm với nhiều hoạt động ẩm thực bổ ích được xây dựng bởi 10 nghệ nhân ẩm thực Việt Nam như ông Hồ Đắc Thiếu Anh, thành viên Ban tư vấn Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, ông Diệp Chấn Hưng, cố vấn Phát triển ẩm thực, bà Lê Thị Thiết, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Nam Định...
Cụ thể, hoạt động 12 mâm cỗ Tết cổ truyền nhằm giới thiệu đến du khách các mâm cỗ trong ngày tết ở cả ba miền đất nước. Trong đó, có thể kể đến một số món ăn nổi bật như nem cuốn Hà Nội, chả phượng hoàng, bánh hoa hồng, giò heo tóc tiên... được trưng bày và quảng diễn. Đặc biệt, không chỉ ngắm nhìn, du khách còn có dịp thưởng thức những món ăn nêu trên, từ đó cảm nhận rõ nét văn hóa các mâm cỗ ngày tết ở Việt Nam.
Ngoài ra, du khách còn trải nghiệm thực tế kỹ năng cuốn bánh và cùng các đầu bếp xác lập nên kỷ lục thế giới Tạo hình hổ bằng món cuốn đầu tiên trên thế giới nhằm chào mừng một năm Nhâm Dần sung túc.
Bên cạnh đó, du khách đến với sự kiện còn có dịp giao lưu với các nghệ nhân, từ đó, tìm hiểu thêm về những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Ngoài các hoạt động liên quan đến ẩm thực còn có hoạt động biểu diễn nghệ thuật như Tinh hoa Việt Nam, Once hay sắc màu Venice.
"Tinh hoa ẩm thực Việt" là sự kiện nhằm đánh dấu cột mốc Vinpearl trở thành thành viên của Hiệp hội Văn hóa ẩm thực quốc gia. Với mục đích lan tỏa văn hóa ẩm thực vùng miền, ban tổ chức kỳ vọng đây sẽ là cầu nối để không chỉ người Việt Nam mà còn là du khách quốc tế biết nhiều hơn, yêu nhiều hơn ẩm thực Việt.
Phúc An
