(SGTT) - Chiều 21-5, trong khuôn khổ Lễ hội Sen Đồng Tháp tổ chức ở Cao Lãnh, Đồng Tháp đã diễn ra sự kiện xác lập kỷ lục thế giới 200 món ăn từ sen.
- Sắp diễn ra vòng chung kết The Future Chef Contest mùa 10 và xác lập kỷ lục bản đồ ẩm thực Việt Nam
- Khảo sát di sản văn hóa ẩm thực cho dự án 100 món ăn tiêu biểu Việt Nam
Theo đó, sự kiện quy tụ nhiều đầu bếp đến từ mọi miền đất nước, chia thành 10 đội (5 người/đội) cùng tham gia chế biến, công diễn các món ăn có ứng dụng nguyên liệu từ sen như hạt sen, ngó sen, hoa sen, lá sen… Ngoài cơm, cháo, súp, canh, gỏi, hầm tiềm là các món mặn thì các đầu bếp còn chế biến sen thành các món ngọt, chè hay cả món chay. Từ các món ăn được chế biến, ban tổ chức sẽ đem trưng bày trên các mô hình sen, tạo điểm nhấn độc đáo, hấp dẫn.
Cũng tại sự kiện, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã quyết định trao tặng bằng xác lập kỷ lục cho đại diện UBND tỉnh Đồng Tháp với sự kiện “Tỉnh Đồng Tháp - nơi tổ chức sự kiện chế biến và công diễn các món ăn làm từ sen nhiều nhất Việt Nam“.
Ngoài việc mang đến những trải nghiệm độc đáo từ sen, sự kiện xác lập kỷ lục trên còn là cơ hội góp phần kết nối, giao lưu các doanh nghiệp với nông dân trồng sen nơi đây và đồng thời góp phần quảng bá được nét đẹp văn hóa, du lịch của Đồng Tháp.
Được biết, 200 món ăn từ sen tham gia xác lập kỷ lục có sự tham vấn từ các chuyên gia, nghệ nhân trong ngành ẩm thực, từ đó, bảo đảm chất lượng cũng như cách trang trí bắt mắt, hấp dẫn.
Theo VietKings, hiện Việt Nam đã đạt được năm kỷ lục thế giới về ẩm thực, đặc sản, được Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings) và Hiệp hội Kỷ lục Thế giới (WRA) xác nhận, gồm Đất nước sở hữu nhiều món ăn làm từ hoa nhất thế giới; Đất nước có nhiều món bánh làm từ bột gạo hấp dẫn nhất thế giới; Đất nước sở hữu nhiều món cuốn nhất thế giới; Đất nước sở hữu nhiều món ăn sợi và nước hấp dẫn nhất thế giới và Đất nước có nhiều món mắm và các món ăn chế biến từ mắm với hương vị đặc trưng nhất thế giới.
Nguyễn Nam Lộc
