(SGTT) - Phương pháp lựa chọn thực phẩm có thể thay đổi qua nhiều năm nhưng cốt lõi công thức (linh hồn món ăn), nhất là những món ăn lành mạnh dành cho người giảm cân thì vẫn luôn được cố định, biên tập viên Jessica Dady cho hay.
- Nhịn ăn giảm cân liệu có đúng?
- Sáu tiêu chuẩn của một ly sinh tố lành mạnh cho người đang giảm cân
- Chế độ ăn uống theo thời điểm tập cho người giảm cân
Theo đó, cô Jessica Dady đã tìm hiểu về thị trưởng sách dành cho người có nhu cầu giảm cân đang được bán trực tuyến trên các trang mạng xã hội và nhận thấy một số cuốn sách rất hữu ích cho nhóm đối tượng này. Ở lần gợi ý này, tất cả đầu sách đều do tổ chức Slimming World (*) xuất bản. Trong đó, có một số quyển còn nằm trong nhóm bán chạy trên toàn cầu bởi những kiến thức có ích cho những ai có nhu cầu giảm cân mà vẫn ăn uống ngon miệng.
Về biên tập viên Jessica Dady, cô gia nhập Good To Know từ năm 2012. Trước đây, cô từng viết cho tạp chí Honest Cooking, Fresh, Essentials và Eat In, và cũng từng làm việc với BBC, Good Housekeeping, Reader's Digest, TV Choice, Marks & Spencers và UKTV Good Food.
Giảm cân từ những thực phẩm "miễn phí"
Được khách hàng của Amazon đánh giá mức điểm 4,4 sao, Free Foods là đầu sách giới thiệu các khái niệm cơ bản của nhiều loại thực phẩm phổ biến như gạo, mì ống, thịt gia súc, gia cầm với hơn 120 công thức nấu ăn.
Cũng theo những người mua sách nhận xét, ở cuốn sách này bạn sẽ tìm kiếm được những công thức nấu ăn lành mạnh, bảo đảm tiêu chí ngon miệng nhưng vẫn cải thiện tình trạng cân nặng. Ngoài ra, danh sách món ăn còn được sắp xếp chia theo từng cột mốc ăn uống theo ngày, theo tuần, theo tháng để người dùng có thể áp dụng linh hoạt cho bản thân hay người trong gia đình.
Giá bán: 35 đô la Mỹ (hơn 800.000 đồng) | Nơi bán: Amazon
Thế giới của những hương vị
Được xuất bản vào tháng 1-2010, World of Flavours mang trong mình hơn 120 công thức nấu ăn các món ăn đặc trưng của nhiều nước trên thế giới. Có thể kể đến trong đó là món mì Ý, cà ri Ấn Độ hay các món mì xào truyền thống của một số quốc gia châu Á.
Tuy đa dạng về các món ăn ở nhiều nước nhưng công thức nấu ăn đã được linh hoạt lại phần gia vị để phù hợp cho nhu cầu giảm cân. Chính vì thế, nhiều người dùng nhận xét về cuốn sách này rằng, nó mang lại cảm giác thưởng thức một bữa ăn chuẩn vị truyền thống dù hiệu quả giảm cân vẫn bảo đảm.
Giá bán: 17,1 đô la cho bản giấy và 14,46 đô la cho phiên bản ứng dụng điện tử | Nơi bán: Amazon
Những công thức cho hành trình 40 năm
Đây là cuốn sách khá đặc biệt khi ra mắt nhân dịp kỷ niệm 40 năm thành lập của Slimming World's. Vẫn là 120 công thức nấu ăn trải dài từ các nền ẩm thực trên toàn thế giới nhưng theo tiêu chí giảm cân thành công.
Trên Amazon, sách được đánh giá 4,3 sao và nhiều người dùng đều có chung ý kiến rằng sách hữu ích cho những người có nhu cầu ăn uống lành mạnh và các chỉ số sức khỏe cũng cải thiện theo bởi sự chọn lọc về gia vị, cách nấu.
Giá bán: 31,62 đô la cho bản giấy và 14,46 đô la cho phiên bản ứng dụng điện tử | Nơi bán: Amazon
Khi bữa ăn gói gọn trong 30 phút
Từ tiêu đề, bạn đã có thể hình dung rằng mình chỉ tốn 30 phút cho cả công đoạn chế biến món ăn và thưởng thức. Cũng là 120 công thức nấu ăn nhưng chủ đề xuyên suốt ở cuốn sách này là gợi ý các món ăn nhẹ, khai vị, tráng miệng. Với công thức nhanh gọn, tôi không thể nào không giảm cân, chưa kể, hình ảnh bắt mắt và lôi cuốn, một khách mua sách trên Amazon cho nhận xét.
Giá bán: 27,92 đô la cho bản giấy và 15,22 đô la cho phiên bản ứng dụng điện tử | Nơi bán: Amazon
Mỗi ngày cùng người Ý
Mỗi ngày cùng người Ý là tuyển tập gần 120 công thức nấu ăn đặc trưng của ẩm thực Ý. Theo biên tập viên gợi ý, sở dĩ cô chọn cuốn sách này là bởi nó tránh dùng đến các công thức chiên nhiều dầu mỡ nên phù hợp cho người giảm cân.
Tiếp đến, ẩm thực Ý từ lâu đã là gợi ý thú vị cho nhiều người, từ các món ăn truyền thống cho đến súp đậu Tuscan, beefsteak Tagliata... Một khách mua sách bình luận rằng thông qua cuốn sách, ông đã chọn cho mình thực đơn và trong một tuần đầu giảm được gần 2kg.
Giá bán: 35,92 đô la cho bản giấy và 15,22 đô la cho phiên bản ứng dụng điện tử | Nơi bán: Amazon
Bữa tiệc cà ri cùng người Ấn
Nhận được đánh giá trung bình 4,5 sao, sách dạy nấu ăn với phiên bản ẩm thực Ấn Độ nghiêng về các loại cà ri mà vẫn bảo đảm yếu tố lành mạnh. Điển hình như món cà ri tôm Goan thơm lừng hay thịt cừu nấu chậm Rogan Josh, thậm chí những ai ăn chay vẫn có thể thưởng thức đặc sản Ấn Độ, món Tarka dhal dùng kèm khoai tây, thì là. Nếu yêu thích vị đâm đà của các loại gia vị, cuốn sách này mọi người không nên bỏ qua.
Giá bán: 35,95 đô la | Nơi bán: Amazon
Hiểu và tối ưu hóa thực phẩm trong giảm cân
Vẫn là tuyển tập 120 công thức nấu ăn nhưng đã được tối ưu hóa ở phần nguyên liệu. Ở chương đầu tiên, mọi người sẽ có khái niệm khái quát về lợi ích của việc chọn lọc thực phẩm tối ưu hóa cho giảm cân, chương tiếp theo là chọn nguyên liệu phù hợp cho bản thân và chương cuối là cách ứng dụng thực tế công thức nấu ăn. Một khách hàng mua sách nhận xét, nhờ biết được hiệu quả của các loại thực phẩm mà ông cảm thấy bữa ăn của mình được ngon miệng hơn mà tiêu chí giảm cân vẫn bảo đảm.
Giá bán: 32,20 đô la cho bản giấy và 15,22 đô la cho phiên bản ứng dụng điện tử | Nơi bán: Amazon
(*) Slimming World là tổ chức giảm cân được thành lập vào năm 1969. Các công thức nấu ăn được chia sẻ bởi tổ chức này đa dạng từ ăn vặt, tráng miệng, khai vị cho đến món chính. Tất cả công thức đã được tổng hợp và tinh chỉnh với mục tiêu hỗ trợ người dùng giảm cân.
Phúc An
Theo Good To Know
