(SGTTO) - Người ta nói rằng “chén trà là đầu câu chuyện”, quả đúng như vậy, bên tách trà thơm ngon, người ta có thể sống chậm lại, cùng tâm sự với nhau những suy ngẫm về cuộc sống. Tìm đến trà là tìm đến những phút giây thư giãn, an yên cho riêng mình. Bởi thế mà tại TPHCM, có nhiều quán trà đa phong cách được mở ra để phục vụ nhu cầu này.
Trà, từ lâu đã là một thức uống quen thuộc của người Việt. Ngày nay, cuộc sống hiện đại đem đến nhiều sự lựa chọn hơn, người ta không chỉ uống trà theo cách người Việt xưa từng uống mà còn hào hứng trải nghiệm những phong cách trà từ khắp nơi trên thế giới.
Thói quen uống trà
Thưởng trà từ lâu đã là một nét văn hóa Việt Nam. Nhiều gia đình có thói quen uống trà mỗi sáng hoặc khi cả gia đình quây quần trò chuyện. Anh Lê Văn Trí (quận 12, TPHCM) đảm nhận nhiệm vụ mua trà cho cả nhà. Anh chia sẻ, “gia đình tôi ba thế hệ sống cùng nhau nên uống trà đã là một nếp nhà. Thông thường tôi chọn trà olong loại có giá bán là 850.000 đồng nửa ký, dùng được cả mấy tháng trời”.
Bên cạnh trà Việt truyền thống, người trẻ ngày nay có nhiều sự lựa chọn về trà hơn cha mẹ, ông bà của họ. Trong đó, trà thảo mộc là một trong số những loại trà được nhiều bạn trẻ yêu thích. Loại trà này đa phần được làm từ hoa quả khô hoặc cây thảo mộc có mùi rất thơm mà không chứa nhiều chất caffeine gây kích thích như các loại trà vị đắng.
Một loại trà cũng cho người uống thưởng thức hương thơm và vị ngọt là trà Anh với các loại trà giàu hương, ít vị như trà Bá tước, trà Darjeeling, trà English Breakfast… Loại trà này được thưởng thức kèm với đường hoặc sữa tươi và dùng kèm với bánh ngọt, mứt dâu, kem tươi, thích hợp với những người hảo ngọt, đặc biệt là các cô gái trẻ.
Chị Tú Nghi, nhân viên văn phòng (quận 4, TPHCM) chia sẻ, chị yêu thích những buổi sáng cuối tuần thong thả, nhâm nhi cốc trà Bá Tước thơm trong nắng sớm và cảm thấy lòng an yên.
Đa dạng quán trà tại TPHCM
Tại TPHCM, có nhiều quán trà đa dạng phong cách, phục vụ từ trà Việt đến trà Anh cho người yêu trà lựa chọn.
Kỳ Trà quán
Nép mình trong một con hẻm nhỏ tại quận Bình Thạnh, Kỳ Trà quán như một chốn yên bình giữa lòng phố thị. Khách đến đây được trà nô phục vụ những ấm trà theo phong cách pha trà kỳ công của người Việt xưa. Trà shan tuyết pha trong ấm Tử san nơi đây ắt sẽ thỏa thú thưởng trà của trà khách. Không gian nơi đây đậm đà văn hóa Việt với bộ bàn ghế gỗ, bức thư pháp, bức tượng phật Di Lặc. Đến đây, trà khách có thể mua những túi trà shan tuyết mang về thưởng thức hoặc làm quà biếu.
Địa chỉ: 281/3 Lê Quang Định, phường 7, quận Bình Thạnh.
Phương Đông Orientea quán
Tọa lạc tại tầng bảy, chung cư Nguyễn Huệ ngay khu vực trung tâm thành phố, quán trà truyền thống phương Đông Orientea phục vụ trà theo phong cách Trung Hoa. Tại đây, khách có thể chọn những loại trà Kung fu có cái tên lạ như Đen Kim Tuấn Mi, Bạch Trà Anji, Lục Trà Bích Loa Xuân, trà Ô Long Cao Sơn… hay thưởng thức tách trà hoa thơm thoang thoảng như trà hoa hồng, trà hoa mộc, trà bách hợp, trà hoa lài… Nếu ai có mong muốn thải độc cơ thể, giảm cân có thể chọn dòng trà dưỡng sinh. Bên cạnh tách trà thơm, không gian tại đây cũng đậm nét Trung Hoa với sắc đỏ, đàn Tỳ bà, bộ bàn ghế gỗ và những bản nhạc Trung Hoa.
Địa chỉ: số 42, Nguyễn Huệ, phường Bến Nghé, quận 1.
P.House Café
Không gian thưởng trà phong cách trà chiều nước Anh này níu chân thực khách với cách bài trí đậm chất Châu Âu. Tại đây có khoảng 20 loại trà được trưng bày tại quán để khách dễ dàng lựa chọn như trà bá tước, trà hoa lài, hồng trà... Ngoài ra, còn có một số loại trà có tên độc đáo như trà đảo vàng, Jane Relaxing (kết hợp sả tươi, bách nhật, bạch cúc, cúc kim tiền), Caramel được nhiều người lựa chọn bởi hương vị dịu nhẹ, dễ uống. Ngoài ra còn có rất nhiều loại trà sữa, trà pha chế khác và cà phê dành cho những thực khách không có thói quen uống trà nguyên vị.
Địa chỉ: số 218/10 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường 6, quận 3.
Tiệm trà của Linh
Tiệm trà này dành cho những “tín đồ” trà phong cách Việt. Tiệm trà có không gian bình dị với gam màu trắng và bàn ghế từ mây tre, cây xanh, phục vụ trà theo bộ gồm trà, bánh, đường. Tại đây có trên dưới 40 loại trà bao bồm 10 loại trà nguyên vị, trà xanh, trà olong ướp hoa và 30 loại trà hoa, thảo mộc. Trong đó có khoảng sáu loại trà kết hợp nhiều loại với nhau, theo từng công dụng nhất định như giảm cân, đẹp da, an thần, bổ phế, thanh nhiệt, xương khớp…
Một số loại trà nổi bật được khách ưa chuộng nhất là: Sơn mật hồng sâm, hoa Chi Bản, trà An thần, trà Đẹp da trị mụn, trà olong nhân sâm, trà Tiểu Long Châu. Theo lời gợi ý của chủ quán, người mới bắt đầu uống trà có thể lựa chọn các loại trà thảo mộc. Các bộ trà có hai kích cỡ, cỡ nhỏ dành cho một người và cỡ lớn cho hai người ăn kèm với các loại bánh thuần Việt như bánh tai heo, bánh con sâu, mứt…
Địa chỉ: hẻm 170 Cao Đạt, phường 1, quận 5.
Thiên Nhiên
