(SGTT) - Mọi người đã lên kế hoạch vui chơi, ăn uống gì cho các bạn nhỏ trong ngày 1-6? Nếu chưa, hãy để Sài Gòn Tiếp Thị là "cầu nối" chia sẻ gợi ý từ các đầu bếp cho ngày đặc biệt này.
- Nhân 1-6, dẫn bé đi xem xiếc, xem kịch hay "bom tấn" hoạt hình
- Khu vui chơi ở TPHCM tung nhiều hoạt động dành cho trẻ dịp 1-6 và hè 2024
Cô Thái Hoàng Minh Lê - Giáo viên dạy nấu ăn
Do con cái đã lớn nên vào ngày 1-6 hằng năm tôi thường tổ chức nấu ăn, vui chơi cho các bé có hoàn cảnh khó khăn hoặc yêu thích nấu nướng ở một số phường, quận trên địa bàn thành phố. Trong không gian ấm cúng ở hội trường, tôi thường làm bánh mì, nấu trà sữa cho các bé thưởng thức. Tôi hy vọng, với những bữa ăn mang sự yêu thương này, các bé sẽ cảm nhận được tình cảm từ những người lớn. Từ đó, chú tâm học tập, kiếm công việc ổn định và nếu chọn nghề đầu bếp tôi hoàn toàn có thể dạy miễn phí cho các bé.
- Món ăn gợi ý cho ngày 1-6: Pizza mì gói, bánh mì hambuger, trà sữa trân châu, rau câu. Đây là những món ăn dễ chế biến, các bé không chỉ thưởng thức mà còn có thể vào bếp phụ người nấu các công đoạn làm món.
Chị Đoàn Thị Hương Giang - R&D Director Chuỗi Sharkti Chay & Caffee
Vì công việc, tôi phải vào Sài Gòn công tác nên chủ yếu trò chuyện với con của mình qua mạng xã hội, hỏi thăm chuyện học hành, sức khỏe. Năm nay, 1-6 có sự đặc biệt hơn khi tôi sắp xếp được công việc và về Nha Trang đón lễ cùng con. Tôi dự định tổ chức một bữa tiệc nhỏ tại nhà rồi cùng con đi xem phim. Đặc biệt, hai mẹ con đã lên kế hoạch đi Trung tâm Khám phá Khoa học Quy nhơn, đây là nơi con tôi rất yêu thích.
- Món ăn gợi ý cho ngày 1-6: Đối với bữa sáng, tôi gợi ý bánh pancake hình thú với syrup dâu và trái cây tươi. Bữa trưa có thể là mì Ý sốt bò bằm rau củ. Buổi xế cùng nhau làm gà chiên giòn hoặc có thể làm táo chiên bơ. Bữa tối, có thể làm cơm cuộn trứng và thịt ghẹ, canh miso. Những bé thích ăn cơm nhà, phụ huynh nên thử nấu món thịt khâu nhục. Cuối cùng là tráng miệng chè trôi nước, kem trái cây, panna cotta tùy thích.
Anh Nguyễn Đức Văn Vũ - Tổng bếp trưởng Hệ thống Nhà hàng Dì Mai
Dù sinh trưởng ở Đồng Nai nhưng đầu bếp Nguyễn Đức Văn Vũ lại thành công ở vai trò đầu bếp tại TPHCM. Anh hiện đang công tác tại Hệ thống Nhà hàng Dì Mai với chức danh Tổng bếp trưởng điều hành. Công việc mỗi ngày của anh là nghiên cứu món ăn, ghé các chi nhánh để kiểm tra và bảo đảm chất lượng thực phẩm, quy trình chế biến và thành phẩm món.
Chính vì thế, vào dịp 1-6 hằng năm, anh vẫn bận rộn với công việc của mình nên chủ yếu cùng con cái ra ngoài ăn uống."Bình thường bữa cơm nhà do tôi nấu nên vào những dịp lễ tôi lại cùng gia đình ra ngoài ăn để đổi vị", anh cho hay.
- Món ăn gợi ý cho ngày 1-6: Hai món khai vị là súp tôm (hoặc cua), chạo tôm; món ăn chính có mực rang trứng muối, gà nướng nguyên con. Đây là những món có khâu chế biến kỳ công nên người lớn và bé có thể ra ngoài dùng bữa với gợi ý này. Kết thúc bữa ăn là một ly kem tráng miệng là gợi ý từ đầu bếp Văn Vũ.
Anh Nguyễn Văn Thông - Chi hội trưởng Chi hội Ẩm thực tỉnh Bình Dương
Không chỉ nấu nướng, anh Nguyễn Văn Thông còn đảm nhiệm vị trí quan trọng trong Chi hội Ẩm thực tỉnh Bình Dương. Ngoài ra, anh còn là đầu bếp truyền hình, quảng bá thương hiệu cho các sản phẩm có tiếng trong ngành F&B.
Tuy nhiên, 1-6 hằng năm, anh vẫn dành thời gian dẫn con của mình đi chơi bởi bé còn ở độ tuổi nhỏ nên rất háo hức với mọi thứ xung quanh. Năm nay, anh dự định cùng bé đi Thảo Cầm Viên để bé khám phám các loại động vật. Do đang vận hành một số nhà hàng ẩm thực Hàn Quốc nên hai bố con có thể ăn uống tại nhà hàng hoặc nấu ăn tại nhà tùy thời gian, tính chất công việc.
- Món ăn gợi ý cho ngày 1-6: Khoai tây lắc phô mai, xúc xích chiên, lẩu bò cuộn nấm kim châm và nước ép trái cây. Đây là những món chế biến sẵn, các bạn nhỏ đều yêu thích. Riêng lẩu bò cuộn nấm kim châm là món ăn đặc sắc, đa dạng hương vị cho các bạn nhỏ khám phá.
