(SGTT) - Về lý thuyết, để giảm được cân thì bạn cần cắt giảm lượng calo nhưng thực tế phương pháp kéo dài hàng thập kỷ này lại khá sai lầm. Tập trung vào chất lượng thực phẩm và thực hiện lối sống lành mạnh mới là cách thức đạt được cân nặng khỏe mạnh.
Tiến sĩ Fatima Cody Stanford, chuyên gia về béo phì, phó giáo sư y khoa và nhi khoa tại Trường Y Harvard, cho biết “Ý tưởng “một calo vào và một calo ra” trong cách giảm cân không chỉ lỗi thời mà còn là ý tưởng sai lầm”.
Ngay cả khi bạn tính toán lượng calo cẩn thận thì không phải lúc nào cũng mang lại kết quả đồng nhất. Cơ thể bạn đốt cháy calo như thế nào phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm loại thực phẩm bạn ăn, cách nấu và chế biến thức ăn và thậm chí cả hệ vi sinh vật đường ruột của bạn. Bạn có thể ăn cùng một lượng calo như người khác nhưng kết quả cân nặng vẫn sẽ có sự khác biệt.
Tiến sĩ Stanford nói “Hãy bỏ khái niệm về calo đi”. Cô cho rằng đã đến lúc phải thay đổi cách tiếp cận, tập trung vào việc cải thiện chất lượng chế độ ăn uống và cải thiện lối sống bền vững để đạt được cân nặng khỏe mạnh.
Không phải tất cả lượng calo đều được tạo ra như nhau
Theo dõi clip sau đây để tìm hiểu về ba yếu tố chính ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn hấp thụ calo.
Nguồn: Youtube Scientific American
Cách để quản lý cân nặng
Nếu đếm calo không phải là cách tốt nhất để quản lý cân nặng của bạn, vậy bạn có thể làm gì để giảm cân? Tiến sĩ Stanford khuyến nghị như sau:
Tập trung vào chất lượng chế độ ăn uống: Khi lên kế hoạch cho một bữa ăn, hãy cố gắng cắt giảm hoặc loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn. Thay vào đó, hãy tập trung vào việc lựa chọn thực phẩm chưa qua chế biến, bao gồm thịt nạc, ngũ cốc nguyên hạt, nhiều trái cây và rau quả ở dạng tự nhiên.
Tập thể dục thường xuyên: Đặt mục tiêu thực hiện ít nhất 150 phút hoạt động thể chất cường độ vừa phải mỗi tuần. Tập luyện vừa phải ở mức độ mà bạn có thể còn sức để nói chuyện, nhưng không thể hát, Stanford nói. Mặc dù thực hiện bất kỳ hoạt động thể chất nào cũng góp phần mang lại hiệu quả, nhưng hãy cố gắng nâng mức độ tập luyện từ cường độ trung bình đến mạnh hơn khi bạn có thể.
Ngủ ngon: Chất lượng giấc ngủ kém có thể dẫn đến tăng cân, cũng như lịch trình giấc ngủ không đồng bộ và bị gián đoạn, được gọi là rối loạn đồng hồ sinh học (hay còn được gọi là rối loạn nhịp sinh học). Về cơ bản, cơ thể bạn muốn ngủ vào ban đêm và tỉnh táo vào ban ngày. "Theo Nghiên cứu Sức khỏe của Y tá, theo dõi các y tá trong 20 năm, phát hiện ra rằng những người làm ca đêm tăng cân nhiều hơn theo thời gian" - Tiến sĩ Stanford nói. Cơ thể sẽ bị rối loạn khi bạn phá vỡ nhịp điệu tự nhiên của nó. Điều tương tự cũng xảy ra nếu bạn đang có giấc ngủ kém chất lượng hoặc không đủ. Thiếu ngủ ảnh hưởng đến cân nặng của bạn theo cách tương tự như thay đổi nội tiết tố, khiến bạn muốn ăn nhiều hơn. Vì vậy, việc giải quyết các vấn đề về giấc ngủ là điều nên được ưu tiên trong quá trình giảm cân lành mạnh.
Kiểm tra loại thuốc mà bạn đang dùng: Đôi khi thuốc cũng gây tăng cân. Hãy trao đổi với bác sĩ nếu bạn bắt đầu sử dụng một loại thuốc mới và nhận thấy bạn đang tăng cân. Bác sĩ có thể kê toa thuốc thay thế mà không có tác dụng phụ tương tự.
Giảm mức độ căng thẳng: Căng thẳng cũng giống như giấc ngủ kém, đều có thể dẫn đến tăng cân. Kiểm soát căng thẳng có thể giúp bạn duy trì cân nặng như mong muốn.
Tham khảo ý kiến chuyên gia: Cũng như các vấn đề sức khỏe khác, nhiều người sẽ cần sự giúp đỡ từ bác sĩ để quản lý cân nặng. Giảm cân thành công không chỉ phụ thuộc vào việc ăn kiêng và tập thể dục. "Bạn có thể chưa bao giờ nghĩ đến việc sử dụng thuốc để giảm cân. Chỉ có 2% người có thể đáp ứng tốt với hiệu quả của thuốc trong quá trình điều trị béo phì. Đồng nghĩa rằng 98% những người trong quá trình điều trị có thể không nhận được kết quả" - Stanford nói. Một số người cũng cần can thiệp phẫu thuật để giảm cân. Đừng ngại tìm kiếm sự giúp đỡ nếu bạn cần.
Theo Harvard Health và Scientific American
