Mới đây, hai món phở Hà Nội và phở Nam Định được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia thuộc loại hình tri thức dân gian.
- Công nhận thêm 5 nghề truyền thống vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
- "Điểm danh" phở Việt, có món là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Theo công bố, hai di sản này được đánh giá cao về giá trị đại diện, sự thể hiện bản sắc cộng đồng và có sự kế tục nhiều đời. Chúng phản ánh sự đa dạng văn hóa và sự sáng tạo của con người, đồng thời được cộng đồng đồng thuận và cam kết bảo vệ.
Dưới đây là một số khác biệt cơ bản ở hai món phở này:
Theo Znews, Vietnamnet
