(SGTT) - Ẩm thực ba miền tại TPHCM luôn có sức hút với nhiều thực khách bởi sự đa dạng trong món ăn. Còn gì ý nghĩa hơn khi trong kỳ nghỉ lễ 30-4 và 1-5 năm nay, mọi người chọn dùng bữa cùng người thân, bạn bè ở những nhà hàng mô hình này.
- Lễ 30-4, khám phá TPHCM khác lạ qua chùm tour "Tôi yêu Sài Gòn"
- TPHCM: Các khu vui chơi tung nhiều ưu đãi dịp lễ 30-4
Theo đó, các nhà hàng dưới đây đều có một điểm chung là món ăn đa dạng, nêm nếm theo phong vị ba miền Bắc - Trung - Nam.
Là hệ thống nhà hàng ẩm thực ba miền có đến bốn chi nhánh ở quận 3, quận 10, quận Tân Bình, quận Gò Vấp, Ẩm thực quê nhà tựa như "chiếc camera" chiếu lại hình ảnh thôn quê Việt Nam với khung cảnh bài trí bình dị.
Nếu yêu thích ẩm thực miền Nam, thực khách có thể gọi món cơm cháy kho quẹt đặc trưng; ẩm thực Tây Nguyên có món bò nướng ống tre đặc sắc. Trong khi đó, dê quay hay heo tộc nướng, gà Đông Tảo lại là món ăn phổ biến ở khu vực phía Bắc. Ngoài khu vực ngoài trời, hệ thống Ẩm thực quê nhà còn có phòng riêng máy lạnh phù hợp cho mọi nhu cầu họp mặt của mọi người.
Địa chỉ: 28 Phạm Ngọc Thạch, phường Võ Thị Sáu, quận 3; 5 Thành Thái, phường 14, quận 10; 52A Nguyễn Thái Bình, phường 4, quận Tân Bình; 168 Quang Trung, phường 10, quận Gò Vấp | Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00 | Giá tham khảo: 50.000 – 200.000 đồng.
Có mặt trong nền ẩm thực TPHCM gần 30 năm, Hoàng Yến là thương hiệu nhà hàng ẩm thực Việt được nhiều người yêu thích. Theo đó, chuỗi Hoàng Yến xây dựng theo nhiều phân khúc khách từ phổ thông, cao cấp cho đến mô hình buffet.
Tới nơi đây, thực khách như tìm lại vị quê nhà thân quen qua các món như thịt kho nước dừa, canh cua rau đay, cơm hấp lá sen, chả mực Hạ Long... Theo các chuyên trang ẩm thực, hương vị của Hoàng Yến được đánh giá tốt ở cách nêm nếm vừa phải. Qua đó, thực khách có thể gia giảm độ mặn, ngọt qua gia vị kèm theo.
Địa chỉ: 7-9 Ngô Đức Kế, phường Bến Nghé, quận 1; 148 Hai Bà Trưng, phường Đa Kao, quận 1; Lô Cr1-12, khu Hồ Bán Nguyệt, 103 Tôn Dật Tiên, quận 7 | Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 | Giá tham khảo: 70.000 – 300.000 đồng.
Khác với tên gọi của quán, Bụi Cuisine có không gian trang trọng nhưng không kém phần gần gũi. Nơi đây có sân vườn thoáng đãng với hàng cây xanh, nơi đây có những chiếc bàn cũ nhuộm màu hoài cổ. Chính sự giản dị trong cách bài trí mà món ăn nơi đây cũng theo tiêu chí ẩm thực dọc vùng miền đất nước.
Cụ thể, bắt đầu từ khai vị, mọi người có thể chọn những cuốn gỏi thanh ngọt cuốn cùng thịt và rau củ. Hay nhung nhớ miền Tây thì nhớ thưởng thức ngay chiếc bánh xèo giòn tan. Những món chính dùng kèm cơm trắng có thể kể đến như bò xào sả ớt, mắm kho quẹt, canh sấu sườn non, thịt kho cơm dừa...
Địa chỉ: 19 Ngô Văn Năm, phường Bến Nghé, quận 1 | Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 | Giá tham khảo: 100.000 – 400.000 đồng.
Sự bình yên là trạng thái của mọi thực khách sau khi ghé đến Secret Garden 158 và để lại bình luận trên các trang mạng ẩm thực. Không gian nơi đây lấy màu xanh mát mắt của cây cỏ làm điểm nhấn.
Ẩm thực tại Secret Garden 158 không có nhiều món cao lương mỹ vị như một số nhà hàng khác bởi quán tập trung cho ẩm thực ba miền. Đặc biệt, mâm cơm nơi đây thiết kế theo yêu cầu thực khách hoặc quán gợi ý để mọi người cảm nhận như đang dùng bữa tại nhà. Đó có thể là món cơm dưa, cà muối, cá kho cùng canh rau đạm bạc.
Địa chỉ: 158 Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1 | Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00 | Giá tham khảo: 80.000 – 300.000 đồng.
Trong cộng đồng ẩm thực tại TPHCM, Dì Mai là nhà hàng ẩm thực Việt đang nhận được nhiều đánh giá cao. Từng chia sẻ trên báo giới, bếp trưởng nơi đây cho hay triết lý ẩm thực của anh là không dùng bột ngọt và gia vị nặng mùi để lấn át hương thơm tự nhiên của từng loại thực phẩm. Thế nên, khi thưởng thức, mọi người có thể tự điều chỉnh vị mặn hơn qua kệ gia vị trên từng bàn.
Không gian tại Dì Mai nhất quán ở tất cả chi nhánh với những vật dụng hoài cổ như chiếc xe lam, hộp thiếc đựng đũa... Ẩm thực vùng miền được đầu bếp giữ nguyên hương vị như món chả cá Lã Vọng, mì Quảng, bún bò Huế...
Địa chỉ: 136-138 Lê Thị Hồng Gấm, quận 1; L02-03, 772 Điện Biên Phủ, quận Bình Thạnh; L3-54, Crescent Mall Phase 2, 101 Tôn Dật Tiên, quận 7; Tầng trệt TTTM MPlaza – 39 Lê Duẩn, quận 1 | Giờ mở cửa: 9:30 – 21:00 | Giá tham khảo: 80.000 – 200.000 đồng.
Phúc An
