Với nhiều người, ăn chay là một cách để giảm lượng chất béo trong cơ thể, đặc biệt sau những ngày Tết Nguyên đán, thời điểm mà nhiều người thường ăn nhiều món ăn giàu năng lượng, chất béo… vượt quá nhu cầu tiêu thụ hằng ngày của cơ thể.
Hiện có khoảng gần 10 trang web như now.vn, foody.vn, tablenow.vn, diadiemanuong.com, tripadvisor.com, monchay.com, lozi.vn… cung cấp địa chỉ của hàng trăm quán ăn chay và dịch vụ giao hàng tận nơi. Sài Gòn Tiếp Thị giới thiệu các nhà hàng chay nhận được phản hồi tích cực từ người dùng.
Nhà hàng chay Mandala
Nhà hàng có lối thiết kế theo phong cách Tây Tạng nên tạo không gian ấm cúng, thanh tịnh. Những món ăn ở đây được nhiều thực khách đánh giá là chế biến công phu, trình bày đẹp. Những món ngon của nhà hàng là cơm chay ngũ sắc, súp nấm và đặc biệt là món mỳ Putan sốt cà chua. Giá các món ăn dao động trên dưới 100.000 đồng. Địa chỉ: 110 Sương Nguyệt Ánh, quận 1, TPHCM.
Nhà hàng Việt Chay
Nhà hàng này nhận được nhiều phản hồi tốt của khách, có khuôn viên rộng nằm kề chùa Vĩnh Nghiêm - một những chùa có nhiều khách thập phương thăm viếng mỗi ngày vì ở ngay trên con đường chính dẫn vào trung tâm thành phố là đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa. Tại Việt Chay, thực khách có thể gọi những món ăn như vịt quay Bắc Kinh, thịt heo… được làm từ thực vật.
Thực đơn của nhà hàng khá phong phú. Địa chỉ: 290/21A đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 3, TPHCM. Điện thoại: 0902.408.902; email: thuyvietchay338@yahoo.com.vn; www.vietchay.vn.
Trong trường hợp nhà hàng đông khách, chờ đợi lâu, bạn có thể ghé một nhà hàng chay khác là Nhà hàng chay Vĩnh Nghiêm tại 339 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, nằm ngay trong khuôn viên sân chùa Vĩnh Nghiêm. Theo trang vinhnghiemchay.vn, các món chay tại nhà hàng được chế biến theo phong cách và khẩu vị của người Việt Nam. Bên cạnh đó, nhà hàng còn kết hợp hài hòa các món ăn với phong cách ẩm thực phương tây để tạo nên sự phong phú của ẩm thực chay và cũng là để tạo nên nét đặc trưng cho các món ăn. Nhà hàng có không gian lớn nên có thể tổ chức các tiệc cưới chay, gặp mặt công ty.
Nhà hàng Buddha Chay
Nếu ai từng thích những bài hát đi vào lòng người như Chiều tím Hoàng hôn của ca sĩ Phi Nhung nhưng chưa một lần trực tiếp gặp “thần tượng” thì bạn có thể đến ăn tại nhà hàng Buddha Chay của nữ ca sĩ này. Tại đây, bạn không chỉ gặp trực tiếp thần tượng bằng da bằng thịt mà có thể được chính ca sĩ này trực tiếp vào bếp làm các món chay cho bạn. Giới nghệ sĩ, ca sĩ thường xuyên đến đây ăn.
Theo review trên trang diadiemanuong.com, quán khá đông khách, đặc biệt là trong những ngày rằm, đầu tháng thì bạn có thể phải xếp hàng và quán không cho nhận đặt bàn trước. Các món ăn đảm bảo đủ dinh dưỡng vì nữ ca sĩ này là người ăn chay trường nên đặt yếu tố dinh dưỡng lên đầu tiên. Bên cạnh đó, các món ăn được nhiều người đánh giá là trình bày đẹp. Những món được nhiều người lựa chọn khi là bát bửu chưng thố, đậu hũ mật đào, hủ tiếu chiên giòn, lẩu kaosoi…
Gần đây Phi Nhung mở thêm nhà hàng Buddha Chay thứ 2 tại số 5 Nguyễn Chí Thanh, phường 9, quận 5. Nhà hàng đầu tiên của nữ ca sĩ này đang hoạt động tại số 31 Đặng Tất, phường Tân Định, quận 1, TPHCM.
Nhà hàng Loving Hut Hoa Đăng
Cảm giác đầu tiên khi bước vào nhà hàng là không gian thiết kế hài hòa, nội thất đẹp. Nhà hàng nằm ở một con hẻm nhỏ tại số 38 Huỳnh Khương Ninh, quận 1, TPHCM. Món ăn ở đây khá đa dạng với giá từ 50.000-100.000 đồng, món lẩu có giá khoảng 300.000 đồng. Để đảm bảo chất lượng món ăn nên đầu bếp nhà hàng chỉ chế biến sau khi khách gọi món. Nhà hàng thường có chương trình khuyến mãi giảm giá trong những ngày thường.
Nhà hàng chay The Organic
Điểm nổi bật của nhà hàng này là có ba loại thực đơn khác nhau cho khách lựa chọn theo công thức GO – GROW – GLOW. Thực đơn GO phù hợp cho những ai muốn ăn những món ăn đủ dinh dưỡng cho một ngày bình thường như mì ý sốt kem nấm, các món cơm chiên sa tế, cơm trái thơm…
Thực đơn GLOW chủ yếu là các món được chế biến từ những loại rau củ giàu vitamin như các món gỏi, salad trộn. Còn thực đơn GROW là những món ăn được chế biến từ các loại đậu phù hợp với những người thường xuyên tập thể dục. Nhà hàng bán nhiều món khai vị, món chính, tráng miệng. Ở dưới mỗi món ăn, nhà hàng có ghi chú thêm lượng calo nạp vào cơ thể nên dễ dàng cho bạn lựa chọn. Giá món ăn ở mức 70.000-80.000 đồng.
Địa chỉ: 54 Lý Văn Phức, phường Tân Định, quận 1, TPHCM. www.the-organic.vn
Ghi chú: Thông tin, hình ảnh được tổng hợp từ nhiều nguồn.
Tiểu Kiều
