(SGTTO) - Nghiên cứu mới nhất cho biết, thời điểm ăn cũng quan trọng như những thực phẩm được ăn. Cụ thể, những người coi bữa ăn sáng là quan trọng nhất trong ngày có xu hướng ít thừa cân hơn những người thường bỏ bữa sáng hay ăn nhiều vào bữa trưa hoặc bữa tối.
Vấn đề đặt ra là những loại thực phẩm nào sẽ mang đến nhiều lợi ích hơn cho bữa ăn đầu tiên trong ngày?
Trứng: là một trong những thực phẩm tuyệt vời để bắt đầu buổi sáng. Trứng không hề ảnh hưởng đến lượng cholesterol và lòng đỏ trứng cũng chứa rất nhiều protein và chất béo lành mạnh. Sử dụng loại dầu tốt cho sức khỏe như dầu ô liu hoặc dầu dừa sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến trứng với các loại thực phẩm khác.
Đậu: Do chứa nhiều protein, chất xơ và tinh bột kháng, nên ăn đậu sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Đậu cũng là nguồn cung cấp dồi dào kẽm, folate, kali, sắt và magiê. H
Phô mai tươi: là một thực phẩm ăn kiêng phổ biến trong những năm 1970 và điều này hoàn toàn hợp lý. Với đầy đủ protein và canxi, một khẩu phần phô mai tươi là một món ăn sáng tuyệt vời.
Yến mạch, gạo nâu và hạt diêm mạch (quinoa) cũng được cho là rất phù hợp với bữa sáng bổ dưỡng.
Thêm các loại hạt vào bữa sáng là một cách lý tưởng để thêm protein, chất xơ và chất béo lành mạnh. Các loại hạt có nhiều magiê, kali và chất béo không bão hòa đơn lành mạnh cho tim. Một lưu ý cho bạn đó là vì chúng vẫn chứa nhiều calo nên bạn không nên sử dụng nhiều.
Ăn trái cây là một cách tuyệt vời để thêm nhiều loại vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ vào bữa sáng mà không tăng quá nhiều đường. Trong đó, các loại quả mọng là nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp bảo vệ tim, giảm viêm, giảm cholesterol trong máu và giữ cho các tế bào khỏe mạnh. Tuy nhiên, nên tránh ăn chuối vì chúng có nhiều tryptophan và có thể khiến bạn buồn ngủ.
Hạt Chia không chỉ có mỗi tác dụng giúp tóc mọc nhanh mà đây còn là một loại thực phẩm gần như hoàn hảo cho bữa sáng với nhiều chất xơ, ít carbs và chất chống oxy hóa cao. Nếu bạn muốn no nhanh và có cảm giác no lâu, hãy sử dụng hạt chia vào bữa ăn sáng.
Cà phê: hầu hết mọi người đều thích bắt đầu buổi sáng với một ly cà phê. Cà phê có tác dụng giúp cải thiện tâm trạng và giúp tinh thần tỉnh táo. Ngoài ra, cà phê còn chứa chất chống oxy hóa làm giảm viêm, bảo vệ tế bào, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh gan.
Nhưng lưu ý là không nên lạm dụng cà phê quá mức; cũng đừng thêm kem, đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo vào cà phê để giữ cho nó là một món đồ uống tốt cho sức khỏe.
Trà xanh: giống như cà phê, trà xanh có chứa caffeine. Khoa học đã chứng minh là trà giúp giảm lượng đường trong máu và mức insulin. Thức uống này cũng chứa chất chống oxy hóa rất quan trọng có thể bảo vệ não, hệ thần kinh và tim.
Tâm Anh
Theo foodeatsafe.com
