(SGTTO) - Salad sốt dầu giấm là món ăn thường thấy trong thực đơn thanh đạm, nay có thêm cá hồi áp chảo sẽ bổ sung những dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe. Qua đó, bữa ăn sẽ trở nên thú vị hơn mà vẫn cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động sau giờ trưa.
Cá hồi là thực phẩm bổ dưỡng giàu axit omega 3 có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh đó, đây còn là loại cá thơm ngon vì có vị béo đặc trưng nhưng không hề gây ngán. Một trong những món ăn hấp dẫn từ cá hồi mà cách chế biến cũng đơn giản là salad cá hồi. Đây là món ăn ưa thích của nhiều người với hương vị tươi ngon, ăn rồi sẽ khó có thể quên.
Bí quyết giúp khử mùi tanh của cá chính là ướp giấm gạo vào cá trước khi chế biến. Áp chảo cá với mức lửa lớn trong thời gian ngắn giúp bên ngoài thịt cá vàng thơm mà bên trong vẫn mềm mại. Ngoài cách áp chảo truyền thống, bạn cũng có thể sử dụng cá hồi xông khói để thay thế cách chiên dùng dầu.
Về salad để trộn, do là loại rau dễ ra nước nên khi trộn xong bạn nhớ thưởng thức ngay. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp món salad này với sốt mayonnaise để tăng hương vị béo béo vừa vặn cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Hoặc cho thêm một số loại rau củ trộn cho món salad này đa dạng hơn như đậu cô ve, khoai tây….
Món salad cá hồi tuy cách làm đơn giản nhưng vẫn hấp dẫn nhờ thịt cá ngọt mềm, rau củ thanh mát cùng gia vị đậm đà. Cá hồi áp chảo vàng ươm ăn kèm rau xà lách xanh tươi, chỉ nhìn thôi đã thấy ngon mắt. Vị giòn giòn của rau hòa quyện cùng nước sốt thấm vị, miếng cá beo béo mềm mại còn giữ nguyên hương vị đặc trưng. Món ngon lành mạnh này chắc hẳn sẽ chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất.
Tại TPHCM, bạn có thể cùng những người đồng nghiệp của mình dùng bữa trưa với món salad cá hồi thơm ngon tại một số địa chỉ sau: Happy Food salad (quận 4), Zeng'sHome drink & food (quận 6), Beefsteak - salad cow express (quận 10), JCat - cá hồi đút lò (quận 10), Tokyo deli express (quận 2), Kissho - nhà hàng Nhật Bản (quận 1)… Theo đó, một phần salad cá hồi có giá bán khoảng 70.000 – 120.000 đồng.
Không cần tốn nhiều thời gian, nguyên liệu chuẩn bị và kỹ thuật chế biến, bạn vẫn có thể làm salad cá hồi tại nhà với công thức sau đây:
Lâm Như tổng hợp
